Falçó

CUPATGE: 100% garnatxa negra

ELABORACIÓ: El raïm un cop ha arribat al seu punt òptim de maduració és collit manualment. Un cop al celler, es fa una maceració en fred a 6º C durant 24 hores . A continuació es passa per la taula de tria, derrapat i finalment a la tina de maceració -fermentació. Un cop ja quasi fermentat “sangrerem” el vi. Un cop passats uns mesos en repòs el filtrarem i embotellarem.

CRIANÇA: vi jove

TEMPERATURA DE SERVEI:  14º C

ANYADA: 2022

NOTA DE TAST: És un vi de color violeta intens. Quan olorem la copa apareix un sortidor d’olors que ens encisa. Dominen les fruites vermelles, mora pruna vermella, cassis...però també altres olors no tan identificades amb la varietat i més amb l’entorn com poden ser herbes aromàtiques o flors silvestres. En boca és fresc, amb tocs de fruita, també algun record a les confitures de verdura amb una estructura gens pesada que el fa molt atractiu per gaudir-lo sol o acompanyat.

Conté sulfits