Celler Abadal
Un gran celler lligat a la identitat d’un territori
Com és el Celler Abadal
Propietat de la família Roqueta des de fa generacions, és un dels cellers més importants de la DO Pla de Bages. La seva visita és fonamental per entendre la història vitivinícola de la comarca.
Amb un gran patrimoni històric, envoltat de boscos, vinyes i barraques de pedra seca, s’hi pot visitar l’antiga masia, on encara s’hi conserva l’antic celler amb els seus orígens al segle XII, i s’hi pot visitar, també, un museu amb les antigues eines del camp.
El Celler Abadal, un projecte familiar amb més de 8 segles elaborant vi, és una part fonamental de la història del vi al Pla de Bages, i al 1983, quan Valentí Roqueta funda Abadal, el projecte pren el llegat de la seva tradició vitivinícola per rendir tribut a les arrels de la seva família al territori.
Els vins del Celler Abadal
El gran Abadal 3.9 és el vi més icònic i representatiu del celler, un vi d'alta gamma que forma part de la privilegiada família dels vins de finca qualificada que hi ha a Catalunya, uns vins valorats no només per la seva qualitat, sinó també per la seva història, singularitat i identitat.
L'Abadal 5 Merlot i l'Abadal Nuat també són 2 grans vins del celler, uns vins que s'elaboren des de fa molts anys i que formen part de l'alta gamma del celler.
L'Abadal Picapoll és sense cap mena de dubte un dels picapolls més especials de la família de picapolls dels vins del Pla de Bages, on aquesta varietat ens regala uns vins blancs frescos i afruitats, i que és la varietat més identificativa del Pla de Bages. El Picapoll d'Abadal és un Picapoll que ha estat premiat als premis Vinari en la categoria dels blanc joves, i entre els picapolls destaca pel seu treball en lies que li dóna un to sedós ben singular.
Els vins Abadal Franc, Blanc i Rosat són els vins joves del celler, i són vins amb cupatges que juguen deliciosament amb cabernet, ull de llebre o chardonnay, amb les varietats històriques com el sumoll o la picapoll.
La novetat és l'Abadal Matís, un cupatge de Cabernet Sauvignon, Merlot i Mandó amb una mitja criança i que el nom ja ens indica que es tracta d'un vi que busca els matisos de les varietats de el conformen, on destaquem la presència de la Mandó, una varietat històrica recuperada que aporta matisos de bosc, aromes tardorencs i especiats a la força del Cabernet i el Merlot.
Finalment, cal destacar l'absoluta singularitat de l'Abadal Arboset, l'únic vi de tina a dia d'avui, un vi elaborat en una tina a peu de vinya, un patrimoni únic i excepcional i que ens explica l'història del vi al Bages durant el segle XIX, en un moment en què la comarca va ser el principal productor de vi a Catalunya.
