El Sagal Negre - Collbaix Celler el Molí

CUPATGE: 48% Merlot, 29% Cabernet Sauvignon,18% Mandó i 5% Garnatxa negre,

FERMENTACIÓ: Premaceració a 4ºC durant 48 h. Fermentació a 18ºC durant 12 dies. Treball sobre lies als dipòsits durant 4 mesos. Clarificació. Estabilitzat per fred i filtració lleugera.

CRIANÇA: En ampolla, 2 mesos abans de sortir al mercat.

Tª DE SERVEI: 15º-17ºC

ANYADA: 2022

NOTA DE TAST: Vi de mitja-alta capa colorant, amb color intens malva i rivets blavosos. Aroma intens i complexe amb domini de fruits vermells i negres amb notes d’herbes aromàtiques i records balsàmics. Boca amb entrada àmplia i untuosa. Llaminer i fresc. Retronasal a fruits de bosc i notes balsàmiques.

Conté Sulfits

Visita el celler