Pedruscall

CUPAGE: 100% Cabernet Franc

ELABORACIÓN: Vendimia manual, reposo de la uva durante 48h a 3-4ºC. Desrrapat y selección en la mesa de selección.

FERMENTACIÓN: Fermentación durante 15 días.

CRIANZA: 14 meses en barricas de roble francés y un mínimo de 10 meses en botella.

Tª DE SERVICIO: 15º-17º

AÑADA: 2018

NOTA DE CATA: De color violeta con tonos azules, de aromas intensos que en un primer golpe de nariz nos recuerda la barrica con ligeros ahumados balsámicos. A medida que vamos aireando la copa, van saliendo los frutos rojos de bayas pequeñas. En boca es amplio y voluminoso, con taninos suaves procedentes de la barrica muy integrados con los de la uva, dejando un paladar agradable y con una buena presencia.

Contiene sulfitos