La Diferenta Cup negro

CUPAGE: Tempranillo, Picapoll Negro y Sumoll

FERMENTACIÓN: En lagar de piedra medieval (exterior) y crianza en barrica de castanyo de Girona

Tª DE SERVICIO: 12º-14º C

NOTA DE CATA: Vino tinto de color rojo cerza, con reflejos rosáceos, limpio y brillante. De capa media, con cierta trasnparencia que lo hace sincero. Visualmente un vino ligero, de color singular. En aroma presenta una entrada fresca para evolucionar a una expresión golosa, destacando aromas de fruta roja, que recuerdan las gominolas, aromas que ganan terreno a medida de airear el vino y se va abriendo. La fermantación en el lagar (tina) de piedra medieval acentúa estas notas de fruta roja (fresas, frambuesas,...) muy agradables en nariz. En boca un vino fresco y ligero, un poco mineral. La crianza en barrica de castaño acentúa su toque de rusticidad que encontramos con una agradable estringencia.

AÑADA: 2021

Contiene sulfitos