Mès Que Paraules Negre

Cupage: 35% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 35% Garnacha Tinta y 10% Sumoll.

FERMENTACIÓN: Premaceración a temperatura controlada, fermentación espontánea a 25ºC durante 2 semanas y posterior feremntació maloláctica, en depósito de acero inoxidable.

CRIANZA: 10/12 meses en barricas de roble francés de 225 lts y posterior en botella en la bodega.

Tª DE SERVICIO: 15º-17º C

AÑADA: 2017

NOTA DE CATA: Vino de capa alta, presenta un intenso color rojo cereza madura con un brillante ribete granate. Lágrima fina de aspecto denso, tintada y de suave caída. En nariz, es de buena intensidad aromática, de maduras frutas rojas silvestres que dejan pasar fragancias florales y nos recuerdan la intensidad de la violeta. Se descubren matices de la crianza, elegantes tostados, algo de madera, sutiles balsámicos mentolados e incluso algún toque de resina. En boca, tiene una entrada intensa, sabrosa y rotunda; de fruta madura y unos tostados equilibrados invaden el paladar junto con matices de ricas y exóticas especies acompañadas de unos complejos y resinosos balsámicos. Final largo y persistente, con equilibrada presencia de fruta y tostados.

contiene sulfitos