Gebrada

CUPAGE: 50% Mandó, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Sumoll

ELABORACIÓN: Uva vendimiada a mano y refrigerada durante una noche a 4ºC. Despalillado a mano y prensado con un corto contacto con la piel de la uva que le da más estructura, ayuada a la expresión aromática y le ayudará al vino futuro a sostener la crianza. Fermentación a 16ºC en inoxidable

CRIANZA:Un 20% del mosto pasa a barrica de roble francés, donde realizará una crianza sobre sus lias de 5 meses. 

Tª DE SERVICIO: 8-10ºC

AÑADA: 2022

NOTA DE CATA: Color amarillo pálido con reflejos paja. En un primer momento el aroma viene dominada por el picapoll con sus notas de pieles de cítricos, que marcan el núcleo del vino rodeado de la madurez dulce del macabeo. Evolució ligeramente espaciada, con notas de canela y cardamom que funden la expresión de la fruta y la madera en un paisaje lleno de matices. La boca viene marcada por la frescura ácida del vino y el volumen ancho y amable que le da la criança en madera, mostrando así un conjunto en el que se percibe una gran estructura y riqueza que desliza sobre de las notas varietales de la picapoll i la macabeo. En evolución este vino blanco va ganando peso en boca, equilibrando las delicias y dulces notas de madera con la tensión frutal de los cítricos y la fruta blanca, manteniendo un recuerdo largo y equilibrado.

Contiene Sulfitos