CUPAGE: madó, picapoll, sumoll, punxó fort, cap pelat, cua de moltó, malvasia de Manresa, pansera, fumat i cap negre mandó.
FERMENTACIÓN: En tina (lagar) de piedra seca. Maceración con pigeage manual y terminado en la bodega.
CRIANZA: de 12 meses, 60% en ánfora de arcilla y 40% en barrica de roble de 500 litros
Tª DE SERVICIO: 18ºC
AÑADA: 2017
NOTA DE CATA: Vino de capa baja muy ligera, color rojo cereza. En nariz, las sensaciones de frutas del bosque e hierbas balsámicas aromáticas, romero y tomillo, son intensas e agradables. En boca és elegante, suave, con acidez bien marcada pero integrada. Encontramos fruta madura, tonos balsámicos y sensaciones agradables de plantas aromáticas. Una oda a las sensaciones de las vinificaciones de hace setenta años, pero con la elegancia de un vino elaborado con la tecnología moderna.
Contiene sulfitos
Ficha técnica
- Tipo
- DO Pla de Bages
- Formato
- Botella
- Capacidad
- 75cl
- Varietats autòctones
- Sumoll
Referencias específicas
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