CUPAGE: 100% Merlot
FERMENTACIÓN: Fermentación controlada a 26ºC con levadura seleccionada. Maceración durante 10 días con pequeños remontados diarios.
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés y un año en botella
Tª DE SERVICIO: 15º-17º C
AÑADA: 2019
NOTA DE CATA: De color rojo picota, con reflejos grana y rojizos muy vivos. Dominio de aromas de frutos secos, destacando las moras y cassis sobre un fondo de confitura, cacao y matices minerales. En evolución las notas balsámicas aparecen dando frescura al conjunto. En boca es un vino potente, donde el gran volumen da elegancia a los taninos maduros. Records de fruta negra, encar fresca sobre fondo de tostados hasta de la barrica. En boca es largo donde persisten las notas de confitura, hoja de tabaco y cacao.
Contiene sulfitos
Ficha técnica
- Tipo
- DO Pla de Bages
- Formato
- Botella
- Capacidad
- 75cl
Referencias específicas
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