Perunés

Vins Vinyes de Castellgalí

14,45 €
( Impuestos incluidos )

Vino tinto con crianza

Cantidad
En stock

CUPAGE: 100% Garnacha Tinta

ELABORACIÓN: Vendimia manual, maceración en frío a 6ºC durante 12h antes de hacer el despalillado. Una vez pasadas las 12 h, las uvas llegan a la mesa de selección. Fermentación con las piels durante diez días hasta ser premsado. Una vez terminada la fermentación y después de varios trasiegos empieza su criança en barrica de roble francés. 

CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés y 12 meses en botella

Tª DE SERVICIO: 15º-17º C

AÑADA: 2017

NOTA DE CATA:  Es un vino de color violeta con aromas intensos a fruta fresca. A nivell frutal predominan los higos, la ciruela y el membrillo. Con una barrica muy bien integrada que se nota poco, solo hay ligeros toques de vainilla i tostados. En boca es sedoso con cuerpo y con taninos ligeramente concentrados que lo hacen muy agradable al paladar. Es fresco y con una persistencia larga. Vino sin tratamiento en frio para poder conservar “bouquet”. Conviene decantarlo.

Contiene sulfitos

Ficha técnica
Tipo
DO Pla de Bages
Formato
Botella
Capacidad
75cl
Cultivo
Ecológico
Referencias específicas
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