

CUPAGE: 60% Macabeo, 40% Malvasia Manresana
ELABORACIÓN: Vendimia nocturna. Derrapado, selección automática y manual de los grandes.
FERMENTACIÓN: Prensado, desfangado, fermentación y cría sobre madres. Maceración en fresco antes del prensado. Fermentación alcohólica de 21 días a 16ºC.
Tª DE SERVICIO: 6ºC a 8ºC
AÑADA: 2022
NOTA DE CATA: Color amarillo pajizo, con reflejos verdosos. Intensidad alta. Nariz limpio y fresco donde predominan las notas de aromas primarios a fruta blanca y melocotón de viña, acompañados de toques cítricos y tropicales. En boca resulta suave, fresco y estructurado. Acidez bien equilibrada que aún potencia más la frescura del vino.
Contiene sulfitos
El vino blanco joven ecológico de la bodega Collbaix - El Molí
El vino tinto joven ecológico de la bodega Collbaix - El Molí