

CUPAGE: Xarel·lo 40%, Macabeo 40%, Parellada 20%
ELABORACIÓN: Extracción rápida y suave del 50% del mosto. 1ª fermentación a 15-18ºC. 2ª fermentación a 12-15ºC.
CRIANZA: 36 meses en botella
Tª DE SERVICIO: 7-8ºC
NOTA DE CATA: Color amarillo pálido, brillante, espuma fina y persistente y de paladar suave y armónico. Conserva la potencia del Xarel.lo, la delicadeza del Macabeo y la frescura del Parellada.
Vino blanco ecológico 100% Picapoll de la bodega Oller del Mas