Bernat Oller Blanc de Picapolls - Oller del Mas

CUPAGE: 50% Picapoll blanco, 50% Picapoll negro

ELABORACIÓN: Cosechado a mano. Maceración en frío antes del prensado. La uva negra vinificado como blanco de Noirs.

FERMENTACIÓN: La uva negra ha llevado a cabo su fermentación y crianza en huevos de hormigón durante cuatro meses. La uva blanca ha realizado la fermentación y crianza en dos elementos distintos. Depósitos Inox, fermentación de 21 días a 16ºC. Crianza de madres totales, durante 5 meses con removidos semanales.

Tª DE SERVICIO: de 8 a 10ºC

AÑADA: 2023

NOTA DE CATA: Color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz es intenso y expresivo. Encontraremos aromas a fruta blanca y tropical como la manzana, la pera y el lice. Presencia ligera de toques herbáceos. Buen paso de boca. De entrada agradable, cremoso y estructurado.

Contiene sulfitos

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