Molt Més Que Paraules Picapoll

CUPAGE: Picapoll

ELABORACIÓN: 2 vinificaciones en momentos diferentes de maduración de la variedad Picapoll. Una vendimia mas temprana para obtenr un vino con mas acidez y notas mas frescas y una segunda vendimia en un estado de maduración mas avanzado. Las dos se trebajan con lías y nos permite tener un vion mas goloso y con aromas mas afrutadas.

CRIANZA: sobre lias durante 6 meses ( 50% en ámfora de barro y  50% en dipósitos de acero inoxidable)

Tª DE SERVICIO: 8°-10°

AÑADA: 2023

NOTA DE CATA: A la vista, el Picapoll Blanco se distingue por un color amarillo paja brillante con reflejos verdosos que denotan frescor y juventud. A veces, depenendiendo de la maduración de la uva y la vinificación, puede presentar tonalidades doradas. En nariz, la impressión olfactiva es fresca, con aromas afrutadas de pera, manzana verde y melocotón. Aparecen también notas cítricas de llima y aranja conjuntamente con matizes florales de jazmín. En boca, se caracteritza por una entrada viva y refrescante, con una acidez equilibrada que le aporta carácter. Fresco, con una textura untuosa. Predominan las frutas blancas, con notas cítricas de llima e aranja, y un poco de albaricoque que le aporta dulzura. Matizes herbacios y un poco salino que refuerzan su carácter mineral. 

DO Pla de Bages

Contiene sulfitos