Nurva - Abadal Rosado

CUPAGE: 60% mandó 25% sumoll 15% picapoll negro

CRIANZA: Vino joven. Trabajo con lías durante 2-3 meses.

Tª DE SERVICIO: 8-10ºC

AÑADA: 2023

NOTA DE CATA: Un vino elaborado con variedades tradicionales, sumoll, mandó y picapoll negro, variedades con buena acidez, de maduración tardía, y por tanto muy adaptadas al cambio climático. Estas variedades tienen una intensidad colorante baja, a diferencia de la cabernet sauvignon, dando como resultado vinos más pálidos de manera natural. Debido también a las maceraciones cortas en frío, nos encontramos con un rosado muy pálido con reflejos salmón, dando al vino una apariencia ligera y fresca. La sumoll aporta acidez y mineralitat, con sensaciones de hierba aromática y anís, y también una presencia tánica muy fina. La mandó nos da la elegancia y también parte de la acidez vibrante que caracteriza el vino; frescura y notas especiadas sutiles, y a la vez fruta propia de esta variedad -frambuesa, cereza-. La picapoll negra aporta matices delicados de fruta roja, y contribuye a equilibrar el vino. Un trabajo con lias durante 2-3 meses redondeará el conjunto, ofreciendo una cremosidad y complejidad que equilibran la frescura y la acidez natural de las variedades autóctonas, confiriendo a este rosado un perfil delicado y sofisticado, fin, elegante y muy gastronómico.

Contiene sulfitos

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