Gin Bages

Del bosque de la Sala y de la avenida de los almendros del camino de La Masía, nuestro Paseo de Gracia según el abuelo Valentín, se ha tomado las esencias balsámicas del romero y del tomillo, y el toque aromático de la flor de almendro naciente, así, la Ginebra del Bages, talmente, como homenaje a nuestro territorio.

En 2014, siguiendo con la apuesta de proximidad y de territorio, el Mas de la Sala en colaboración con la empresa bagenca Falima (Fábrica de Licores la Manresana) crean esta ginebra por el propio consume que llaman Gin los Plans de la Sala . En 2018, Falima, animada por su aceptación, propone a los hermanos Sala la comercialización de la ginebra. Estos, siguiendo su linea potenciadora del territorio, deciden ceder la fórmula a Falima y dar todo el protagonismo de la ginebra en el Bages, eso sí, con la condición de que una parte de los beneficios vayan a la asociación Bages Impuls, una asociación privada sin ánimo de lucro que promueve y defiende el turismo en el Bages, un turismo inclusivo, protector y sostenible.

El manresano, de adopción, José Pelegrín (mejor sumiller de España 2016) la define "Romero, lavanda y tomillo se mezclan con notas cítricas, florales y especiadas, un punto exóticas, sugerentes. Se trata de una ginebra perfumada, pero sin excesos, con un buen equilibrio entre sequedad, pureza y aroma. Una ginebra apto para todos los públicos, desde los amantes del gin tonic más clásico, hasta los recién llegados a este mundo tan apasionante ".