Pedruscall

CUPATGE: 100% Cabernet Franc

ELABORACIÓ: Verema manual, repòs del raïm durant 48h a 3-4ºC. Desrrapat i sel·lecció en la taula de tria.

FERMENTACIÓ: Fermentació durant 15 dies.

CRIANÇA: 14 mesos en barriques de roure francès i un mínim de 10 mesos en ampolla.

Tª DE SERVEI: 15º-17º

ANYADA: 2018

NOTA DE TAST: De color violeta amb tons blavosos, d'aromes intensos que en un primer cop de nas ens recorda la barrica amb lleugers fumats balsàmics. A mesura que anem airejant la copa, van sortint les fruites vermelles de baies petites. En boca és ampli i voluminós, amb tanins suaus procedents de la barrica molt integrats amb els del raïm, deixant un paladar agradable i amb una bona presència.

Conté sulfits