Cor Valent

Vins Urpina

25,80 €
( IVA inclòs )

Vi amb compromís 100% sumoll de vins Urpina

Vins Urpina
Quantitat
En estoc

CUPATGE: 100% Sumoll

ELABORACIÓ: Refredat durant 24 hores a 4º C. Desrapat i triat amb taula de selecció. Vinificat en barrica oberta, amb tres pigéages manuals al dia. Maceració de 5 dies. Descubat a mà. Malolàctica en inoxidable i posteriorment trascolat a barrica.  

CRIANÇA: 15 mesos de barrica de roure francès nova de 300 litres. Utilitzem torrats suaus per respectar i potenciar la frescor de la varietat  

Tª DE SERVEI: 15-17ºC

ANYADA: 2014

NOTA DE TAST: Vista: vi de mitja capa amb un color vermell intens i brillant, característic de la varietat sumoll. En aroma és un vi que desperta fresc i viu amb una barreja explosiva d'espècies i fruita vermella. Destaquen notes de nou de Cola, pell de cítrics sobre fons de clau i sàndal. En evolució mostra la seva fortalesa mantenint les notes de fruita àcida i la vivacitat que mostra la seva capacitat d'evolució. Potència, frescor i elegància es poden trobar en un vi, també en un vi amb més de 5 anys de criança, sobretot si ve d'un sumoll de vinya vella. Boca: en boca ens aporta tot allò que defineix un sumoll. Amb una entrada aparentment lleugera, de vi que no pesa, lleuger i aeri, durant el pas de boca mostra raça, potència, tensió i una rusticitat, que lluny de resultar agressiva ens omple de sensacions netejant i donant frescor. Una experiència de tast que tenen pocs referents en el paisatge vitivinícola mundial. 

Conté Sulfits

Especificacions
Format
Ampolla
Capacitat
75cl
Varietats autòctones
Sumoll
Cultiu
Ecològic
Referències específiques