La Diferenta Cup Negre

CUPATGE: Ull de Llebre, Garnatxa negre i Sumoll

FERMENTACIÓ: En tina de pedra medieval (exterior) i criança en bóta de castanyer de Girona

Tª DE SERVEI: 10º-12º C

NOTA DE TAST: Vi negre de color roig cirera, amb reflexes rosacis, net i brillant. De capa mitjana, amb certa transperència que el fa sincer. Visualment un vi lleuger, de color singular. En aroma presenta una entrada fresca per evolucionar a una expressió golosa, destacant les aromes de fruita vermella, que recorden les gominoles, aromes que guanyen terreny a mesura que airegem el vi i es va obrint. La fermentació al cup (tina) de pedra medieval accentua aquestes notes de fruita vermella (maduixes, gers,...)  molt agradables en nas. En boca un vi fresc i lleuger, un xic mineral. La criança en la bóta de castanyer accentua el seu toc de rusticitat que trobem amb una agradable astringència.

ANYADA: 2021

Conté sulfits