Més Que Paraules Rosat

CUPATGE: 75% Merlot i 25% Sumoll.

FERMENTACIÓ: Curta maceració en fred i posterior fermentació espontània en dipòsits d'acer inoxidable durant 16 dies a temperatura controlada de 18ºC.

CRIANÇA: En ampolla al celler.

Tª DE SERVEI: 15º-17º C

ANYADA: 2018

NOTA DE TAST: És un vi rosat molt brillant, net i viu amb un color entre pell de ceba i salmó, molt atractiu i distintiu. La seva aparença ja ens delata la seva carnositat i voluminositat en boca, gràcies també a la qualitat de llàgrimes de caiguda molt lenta. En nas, te un agradable aroma amb delicada complexitat. Te una gran frescor que envolta tot el conjunt, amb intensos balsàmics, records de regalèssia i herbàcies. Aromàtic fons de flors vermelles. En boca, tota una sorpresa. Molt rodó i carnós alhora que molt fresc. Pas saborós, intens, sec, untuós, amb cos. Fruita vermella amb alguns sorprenents crítics molt matisada per nombrosos i amables balsàmics. Acidesa molt viva i final persisitent. Un lleuger i fresa amargor ens acompanya durant tot el recorregut no molestaant en cap moment, al contrari li donen personalitat i singularitat. Bona capacitat d'envelliment en ampolla.

Conté sulfits