Singular Negre

21,53 €
Impostos inclosos Shipping excluded

Vi negre criança ecològic

Quantitat

CUPATGE: 100% Cabernet Sauvignon

ELABORACIÓ: Verema manual i selecció de grans en taula de tria.

FERMENTACIÓ: Fermentació en barrica oberta de roure francès i romanès durant 10 dies. Malolàctica en barrica. Clarificació amb clares d'ou i filtració lleugera. 

CRIANÇA: En barriques de roure francès, durant 18 mesos. En ampolla mínim 20 mesos abans de sortir al mercat.

Tª DE SERVEI: 15º-17ºC

ANYADA: 2014

NOTA DE TAST: Vi d’alta capa colorant, amb intens vermell rubí amb rivets blavós. Llàgrima marcada. Vi d’alta intensitat, potent i penetrant, molt complexa i fresc. Aroma amb predomini de fruita vermella, de bosc i dolça, amb notes de caramel i cacau. Records balsàmics i minerals. En boca entrada àmplia, rodó i untuós. Bona acidesa, tanicitat i frescor. Potent i complexe. Retronasal a fruita, troffee i fumats. Llarg i persistent. Evolucionarà bé els propers 5 anys.

Conté Sulfits

Visita el celler

collbaix_05

Especificacions

Tipus
DO Pla de Bages
Format
Ampolla
Capacitat
75cl
Cultiu
Ecològic i biodinàmic

16 altres productes de la mateixa categoria:

tots
As de Copes Blanc de...

Vi blanc jove

4,13 €
tots
Artium Caprici Rosat

Vi rosat de raïm negre i elaborat com a blanc

5,79 €
tots
Pic de Solergibert

Vi blanc 100% picapoll

7,85 €
tots
Fargas-Fargas Ull de...

Vi negre jove

6,20 €
tots
Sumoll edició limitada

Vi negre 100% sumoll edició limitada

14,38 €
tots
Abadal 5 Merlot

Cinc tipus de merlot en cinc parcel·les diferents, per elaborar un únic vi

13,76 €
tots
Artium Picapoll Bota

Vi blanc Picapoll 100%

10,74 €
tots
Enric Solergibert Gran...

Vi negre Gran Reserva

26,36 €
tots
Artium Cava Brut Rosat...

Cava Brut Rosat semi-sec

5,62 €
tots
La Diferenta

Vi blanc de vinyes velles

10,99 €
tots
Cent·Kat Picapoll

Un picapoll amb agulla ecològic

7,36 €
tots
Entrebosc Blanc

Vi blanc fermentat en bóta

25,71 €
tots
Artium Roques Albes

Vi negre 

5,79 €
tots
Petit Bernat Blanc

Vi blanc ecològic

5,74 €
tots
Sumoll Negre de...

Vi negre de varietat autòctona

8,22 €
tots
Abadal Nuat

Vi blanc de la millor selecció de vinyes velles

23,88 €