Satèl·lit

Satèl·lit

19,26 €
Impostos inclosos Enviament exclòs

Vi blanc de vinyes velles

Quantitat

CUPATGE: 100% Macabeu

ELABORACIÓ: Veremat a mà, en caixes  i refrigerat ja a la vinya. Amb la verema freda, s’ha fet el derrapat i una segona selecció gra a gra, per tal d’eliminar qualsevol gra malmès. Tot seguit el raïm s’ha recepcionat a la premsa on s’ha portat a terme el procés de cryomaceració durant sis hores, per tal d’extreure tot el potencial del raïm de vinyes velles. Acabada la cryomaceració s’ha fet un desfangat estàtic, i el most net i les borres blanques més fines.

FERMENTACIÓ: Fermentat en botes de roure francès i d’acàcia a baixa temperatura, al voltant de 14ºC, per tal de preservar tots els matisos revelats en la fermentació.

CRIANÇA: 6 mesos en bóta de roure francès i d'acàcia i un any en ampolla

Tª DE SERVEI: 6º a 9ºC

ANYADA: 2014

NOTA DE TAST: Color groc intens amb lleus reflexes verdosos. Aroma d’intensitat alta. Despertant amb aromes de fruita dolça, que recorda el meló madur i la compota de poma i pera. En obertura dona pas a notes de fruita fresca (poma i pinya àcides) i balsàmiques d’herba aromàtica (espígol i farigola), embolcallades per les notes de cera , mel i fruita seca (panses i figues) conferides per la criança en bota. En boca, entrada dolça, untuosa i densa, amb molt bona textura. Amb una acidesa alta que ens reforça el pas mig de boca i un fons lleugerament amarg que ens amplifica totes les sensacions, ens dóna elegància i ens allarga el seu record

sanmartí-3

Especificacions

Tipus
DO Pla de Bages
Format
Ampolla
Capacitat
75cl

16 altres productes de la mateixa categoria:

tots
U d'Urpina

Vi amb compromís

18,84 €
tots
Abadal Blanc

Blanc jove 2017

7,23 €
tots
Merlot Rosat

Rosat de Merlot ecològic

6,45 €
tots
As de Copes Negre Jove

Vi negre jove

4,13 €
tots
Gibert Cava Brut Rosat

Cava Brut Reserva Rosat

5,79 €
tots
Collbaix Rosat

Vi rosat ecològic

7,40 €
tots
Petit Bernat Blanc

Vi blanc ecològic

6,20 €
tots
Entrebosc Negre

Vi negre

22,85 €
tots
Gibert Brut Nature...

Cava amb la 1a placa de la col·lecció "les tines del Bages". Tines del Tosques

10,74 €
tots
Petit Bernat negre

Vi negre jove ecològic

6,28 €
tots
Bernat Oller Rosat

Vi rosat ecològic

9,01 €
tots
Gibert Brut Nature...

Cava amb la 2a placa de la col·lecció "les tines del Bages". Tines les Solanes. 

6,94 €
tots
Abadal Criança

Vi negre criança

9,13 €
tots
Avrvm

Vi blanc jove ecològic

6,36 €
tots
Artium Cava Brut Rosat

Cava Brut Rosat

5,62 €
tots
Fargas-Fargas Ull de...

Vi negre jove

6,20 €