Satèl·lit

18,84 €
Impostos inclosos Shipping excluded

Vi blanc de vinyes velles

Quantitat

CUPATGE: 100% Macabeu

ELABORACIÓ: Veremat a mà, en caixes  i refrigerat ja a la vinya. Amb la verema freda, s’ha fet el derrapat i una segona selecció gra a gra, per tal d’eliminar qualsevol gra malmès. Tot seguit el raïm s’ha recepcionat a la premsa on s’ha portat a terme el procés de cryomaceració durant sis hores, per tal d’extreure tot el potencial del raïm de vinyes velles. Acabada la cryomaceració s’ha fet un desfangat estàtic, i el most net i les borres blanques més fines.

FERMENTACIÓ: Fermentat en botes de roure francès i d’acàcia a baixa temperatura, al voltant de 14ºC, per tal de preservar tots els matisos revelats en la fermentació.

CRIANÇA: 6 mesos en bóta de roure francès i d'acàcia i un any en ampolla

Tª DE SERVEI: 6º a 9ºC

ANYADA: 2015

NOTA DE TAST: Color groc intens amb lleus reflexes verdosos. Aroma d’intensitat alta. Despertant amb aromes de fruita dolça, que recorda el meló madur i la compota de poma i pera. En obertura dona pas a notes de fruita fresca (poma i pinya àcides) i balsàmiques d’herba aromàtica (espígol i farigola), embolcallades per les notes de cera , mel i fruita seca (panses i figues) conferides per la criança en bota. En boca, entrada dolça, untuosa i densa, amb molt bona textura. Amb una acidesa alta que ens reforça el pas mig de boca i un fons lleugerament amarg que ens amplifica totes les sensacions, ens dóna elegància i ens allarga el seu record

sanmartí-3

Especificacions

Tipus
DO Pla de Bages
Format
Ampolla
Capacitat
75cl

16 altres productes de la mateixa categoria:

tots
Exibis La Rasa

Vi negre 

15,62 €
tots
Artium Picapoll

Vi blanc picapoll 100%.

6,20 €
tots
Collbaix La Llobeta

Vi negre criança ecològic

11,72 €
tots
Lluís Guitart Reserva

Cava reserva Brut Nature edició Especial

11,57 €
tots
El Sagal Negre

Vi negre jove ecològic

7,43 €
tots
Arnau Oller

Vi de finca ecològic

25,41 €
tots
Avinus Merlot Syrah

Vi negre amb elegància mineral

12,82 €
tots
Singular d'Àmfora Blanc

Vi blanc amb criança d'àmfora ecològic

39,39 €
tots
Enric Solergibert Gran...

Vi negre Gran Reserva

26,36 €
tots
Ull de llebre edició...

Vi negre d'edició limitada

17,69 €
tots
Abadal 3.9

Vi de finca

20,45 €
tots
Gibert Brut Nature...

Cava amb la 1a placa de la col·lecció "les tines del Bages". Tines del Tosques

10,74 €
tots
Gibert Brut Nature...

Cava amb la 2a placa de la col·lecció "les tines del Bages". Tines les Solanes. 

10,74 €
tots
Exibis

Vi negre jove

7,85 €
tots
Pedruscall

Vi negre 

12,40 €
tots
Solergibert de Matacans

Vi negre, vi de terrer

16,49 €