1018 Negre

15,50 €
Impostos inclosos

Vi negre

CUPATGE: 90% Garnatxa, 10% Sumoll

ELABORACIÓ: Veremat a mà, en caixes i refrigerat ja a la vinya. Amb la verema freda, s’ha fet el derrapat i una segona selecció gra a gra, per tal d’eliminar qualsevol gra malmès.

FERMENTACIÓ: La garnatxa ha fermentat amb un tirandó ceràmic i el sumoll amb bóta oberta a una temperatura controlada de 18ºC

CRIANÇA: Garnatxa 12 mesos en bóta de roure francès. El Sumoll en inox i en gerra ceràmica.

Tª DE SERVEI: 15º a 17ºC

ANYADA: 2017

NOTA DE TAST: Color grana de mitjana intensitat, brillant i de gran vivacitat. L'aroma es desperta oferint notes de maduresa, dominada per la Garnatxa Negra que es debat entre la flor seca i la figa. Les notes fresques apareixen en un primer moment com a llimona confitada, empeses per la frescor de la Sumoll que s'obre pas entre la maduresa de la Garnatxa. En obertura notes d'angostura i nou de cola dominen el caràcter singular d'aquest vi, sobre una base de fruita vermella i fons de grafit i escorça. En boca la dolçor i la calidesa de la Garnatxa embolcalla la tensió i la rusticitat de la sumoll. La garnatxa fa d'aquest 1018 un vi de gran volum, alhora que sorprèn la fluïdesa amb que llisca sobre la buidor àcida que presenten els vins amb Sumoll. Records de cirera i de pedra foguera s’entrellacen sobre l'estructura d'un vi que darrera d'una aparent fragilitat mostra una gran fortalesa i vivacitat, mantenint un record llarg i fresc, actualitzant i fent comprensible la concentració i el caràcter de les vinyes de sumoll de més de 80 anys del Bages.

sanmartí-2

Especificacions

Tipus
DO Pla de Bages
Format
Ampolla
Capacitat
75cl
Varietats autòctones
Sumoll

16 altres productes de la mateixa categoria:

tots
Abadal Rosat

Rosat jove 

8,75 €
tots
U d'Urpina

Vi amb compromís

22,00 €
negres
Cent·Kat Negre

Vi negre jove ecològic

7,40 €
tots
Exibis La Rasa

Vi negre 

19,85 €
tots
Blunt

Quan la potència es fon en elegància de la ma d'un vi artesanal.

34,90 €
tots
Petit Bernat Blanc

Vi blanc ecològic

7,95 €
tots
Bernat Oller Blanc de...

Vi blanc picapoll ecològic

9,70 €
tots
Picapoll Mas de Sant...

Vi blanc 100% picapoll

11,30 €
tots
Artium Caprici

Vi negre jove

6,00 €
tots
Pedruscall

Vi negre 

14,45 €
tots
Gewürztraminer Mas de...

Vi blanc jove monovarietal

11,90 €
tots
1018 Blanc

Vi blanc amb criança

12,20 €
tots
Més Que Paraules Rosat

Vi rosat tradicional i modern a la vegada

8,95 €
tots
Colltor Simply Syrah

Vi negre 

11,65 €
tots
Satèl·lit

Vi blanc de vinyes velles

22,60 €
tots
Abadal Matís

Vi negre criança

11,30 €