1018 Negre

12,81 €
Impostos inclosos Shipping excluded

Vi negre

Quantitat

CUPATGE: 90% Garnatxa, 10% Sumoll

ELABORACIÓ: Veremat a mà, en caixes i refrigerat ja a la vinya. Amb la verema freda, s’ha fet el derrapat i una segona selecció gra a gra, per tal d’eliminar qualsevol gra malmès.

FERMENTACIÓ: La garnatxa ha fermentat amb un tirandó ceràmic i el sumoll amb bóta oberta a una temperatura controlada de 18ºC

CRIANÇA: Garnatxa 12 mesos en bóta de roure francès. El Sumoll en inox i en gerra ceràmica.

Tª DE SERVEI: 15º a 17ºC

ANYADA: 2016

NOTA DE TAST: Color grana de mitjana intensitat, brillant i de gran vivacitat. L'aroma es desperta oferint notes de maduresa, dominada per la Garnatxa Negra que es debat entre la flor seca i la figa. Les notes fresques apareixen en un primer moment com a llimona confitada, empeses per la frescor de la Sumoll que s'obre pas entre la maduresa de la Garnatxa. En obertura notes d'angostura i nou de cola dominen el caràcter singular d'aquest vi, sobre una base de fruita vermella i fons de grafit i escorça. En boca la dolçor i la calidesa de la Garnatxa embolcalla la tensió i la rusticitat de la sumoll. La garnatxa fa d'aquest 1018 un vi de gran volum, alhora que sorprèn la fluïdesa amb que llisca sobre la buidor àcida que presenten els vins amb Sumoll. Records de cirera i de pedra foguera s’entrellacen sobre l'estructura d'un vi que darrera d'una aparent fragilitat mostra una gran fortalesa i vivacitat, mantenint un record llarg i fresc, actualitzant i fent comprensible la concentració i el caràcter de les vinyes de sumoll de més de 80 anys del Bages.

sanmartí-2

Especificacions

Tipus
DO Pla de Bages
Format
Ampolla
Capacitat
75cl
Varietats autòctones
Sumoll

16 altres productes de la mateixa categoria:

tots
As de Copes Cabernet

Vi negre jove

5,54 €
tots
Solergibert Cabernet...

Vi negre reserva

7,85 €
tots
As de Copes Negre Jove

Vi negre jove

4,13 €
tots
Abadal 5 Merlot

Cinc tipus de merlot en cinc parcel·les diferents, per elaborar un únic vi

13,76 €
tots
Gibert Cava Brut

Cava Brut Reserva

5,62 €
tots
Sumoll Negre de...

Vi negre de varietat autòctona

12,36 €
tots
Més Que Paraules Blanc

Vi blanc jove

7,40 €
tots
Enric Solergibert Gran...

Vi negre Gran Reserva

26,36 €
tots
Solergibert de Matacans

Vi negre, vi de terrer

16,49 €
tots
Bernat Oller Rosat

Vi rosat ecològic

7,85 €
tots
Avrvm

Vi blanc jove ecològic

6,36 €
tots
Abadal Franc

Vi conceptual de varietats complementàries.

7,23 €
tots
Gibert Cava Brut Rosat

Cava Brut Reserva Rosat

5,79 €
tots
Abadal Blanc

Blanc jove 

7,23 €
tots
Artium Roques Albes

Vi negre 

5,79 €
tots
Gratus Criança

Vi negre criança

7,36 €