1018 Negre

12,81 €
Impostos inclosos Shipping excluded

Vi negre

Quantitat

CUPATGE: 90% Garnatxa, 10% Sumoll

ELABORACIÓ: Veremat a mà, en caixes i refrigerat ja a la vinya. Amb la verema freda, s’ha fet el derrapat i una segona selecció gra a gra, per tal d’eliminar qualsevol gra malmès.

FERMENTACIÓ: La garnatxa ha fermentat amb un tirandó ceràmic i el sumoll amb bóta oberta a una temperatura controlada de 18ºC

CRIANÇA: Garnatxa 12 mesos en bóta de roure francès. El Sumoll en inox i en gerra ceràmica.

Tª DE SERVEI: 15º a 17ºC

ANYADA: 2016

NOTA DE TAST: Color grana de mitjana intensitat, brillant i de gran vivacitat. L'aroma es desperta oferint notes de maduresa, dominada per la Garnatxa Negra que es debat entre la flor seca i la figa. Les notes fresques apareixen en un primer moment com a llimona confitada, empeses per la frescor de la Sumoll que s'obre pas entre la maduresa de la Garnatxa. En obertura notes d'angostura i nou de cola dominen el caràcter singular d'aquest vi, sobre una base de fruita vermella i fons de grafit i escorça. En boca la dolçor i la calidesa de la Garnatxa embolcalla la tensió i la rusticitat de la sumoll. La garnatxa fa d'aquest 1018 un vi de gran volum, alhora que sorprèn la fluïdesa amb que llisca sobre la buidor àcida que presenten els vins amb Sumoll. Records de cirera i de pedra foguera s’entrellacen sobre l'estructura d'un vi que darrera d'una aparent fragilitat mostra una gran fortalesa i vivacitat, mantenint un record llarg i fresc, actualitzant i fent comprensible la concentració i el caràcter de les vinyes de sumoll de més de 80 anys del Bages.

sanmartí-2

Especificacions

Tipus
DO Pla de Bages
Format
Ampolla
Capacitat
75cl
Varietats autòctones
Sumoll

16 altres productes de la mateixa categoria:

tots
Gibert Brut Nature...

Cava amb la 3a placa de la col·lecció "les tines del Bages". Tines del Ricardo

10,74 €
tots
Solergibert de Matacans

Vi negre, vi de terrer

16,49 €
tots
Colltor (etiqueta blanca)

Vi negre 

6,61 €
tots
Bernat Oller Blanc de...

Vi blanc picapoll ecològic

7,85 €
tots
Chardonay edició limitada

Vi blanc monovarietal

10,66 €
tots
Artium Caprici Rosat

Vi rosat de raïm negre i elaborat com a blanc

5,79 €
tots
Gibert Cava Brut

Cava Brut Reserva

5,62 €
tots
Exibis La Baula

Vi negre vinificat amb àmfora

18,51 €
tots
Avrvm

Vi blanc jove ecològic

6,36 €
tots
Abadal Rosat

Rosat jove 2017

7,23 €
tots
Gibert Brut Nature...

Cava amb la 2a placa de la col·lecció "les tines del Bages". Tines les Solanes. 

10,74 €
tots
Singular Negre

Vi negre criança ecològic

22,64 €
negres
Fargas-Fargas 3/4 de...

Vi negre criança

11,98 €
tots
4 arreplegats rosat

Rosat de Merlot

5,99 €
tots
Gibert Brut Nature...

Cava amb la 4a placa de la col·lecció "les tines del Bages". Tines del Bleda

7,36 €
tots
Ull de llebre edició...

Vi negre d'edició limitada

17,69 €