La Diferenta

CUPATGE: Macabeu i Sumoll

Tª DE SERVEI: 6º-8º C

ANYADA: 2019

NOTA DE TAST: Color groc pàl·lid amb reflexes verds. Es desperta amb aroma tímida, neta i ben definida de pell de cítrics i flor blanca (gessamí). En obertura apareixen notes de nou moscada, fruits sec i fonoll sobre la frescor sempre present dels cítrics, fins arribar a la dolçor de la poma madura i notes de confiteria després d'uns minuts en copa. En el primer tast és un vi de gran fluidesa a cavall d'una acidesa vibrant, que fa que la seva gran estructura i amplitud sembli més lleugera. Les notes cítriques i florals es combinen amb herba aromàtica (tarongina). A mida que es va obrint el vi va agafant més volum en boca, acollint amb cremositat el nucli àcid del vi acompanyant el record de fruits secs i compota que persisteixen en el record.

Conté sulfits