El Sagal Blanc - Collbaix Celler el Molí
Collbaix Celler el Molí
9,90 €
(
IVA inclòs
)
CUPATGE: 80% Macabeu, 20% Picapoll
ELABORACIÓ: Verma manual i selecció de grans en taula de tria.
FERMENTACIÓ: Premaceració a 4ºC durant 48h. Maceració pel·licular en premsa durant 12h. Inici de la fermentació a 14ºC durant 22 dies. Treball sobre lies durant 3 mesos. Clarificació. Estabilitzat per fred i filtració lleugera.
CRIANÇA: En ampolla durant 2 mesos abans de sortir al mercat.
Tª DE SERVEI: 8º-10ºC
ANYADA: 2021
NOTA DE TAST: Vi de color groc llimona amb reflexes verdosos. Aroma intens de fruita tropical (pinya en almívar) i de polpa blanca (poma i pera), amb tocs de flor blanca (taronger) i records de fruita de pinyol (préssec) i cítrics (mandarina). Vi amb bona entrada, voluminós, llarg i persistent. Fresc, amb bona acidesa. Post-gust cítric i afruitat.
Conté Sulfits
Especificacions
- Tipus
- DO Pla de Bages
- Format
- Ampolla
- Capacitat
- 75cl
- Cultiu
- Ecològic
Referències específiques
Els clients que han comprat aquest producte també els ha agradat:
RAW Picapoll
RAW Picapoll, un vi blanc experimental de varietat autòctona del Bages del celler Collbaix...
17,20 €
El vi blanc jove ecològic del celler Collbaix - El Molí