Singular Blanc

Collbaix Celler el Molí

27,35 €
( IVA inclòs )

Vi blanc singular i ecològic del celler Collbaix - El Molí

Collbaix Celler el Molí
Quantitat
En estoc

CUPATGE: 100% Macabeu

ELABORACIÓ: Verema manual i selecció de grans en taula de tria.

FERMENTACIÓ: Premaceració a 4ºC durant 24h. Maceració pel·licular en premsa durant 12h. Inici de la fermentació a 14ºC durant 6 dies en tina d'inoxidable i final de la fermentació en barrica de roure francès i acàcia. Criança sobre les seves pròpies lies durant 10 mesos. Clarificat amb bentonita. Estabilitzat per fred i filtració lleugera. 

CRIANÇA: En ampolla durant 12 mesos abans de sortir al mercat.

Tª DE SERVEI: 8º-10ºC

ANYADA: 2016

NOTA DE TAST: Vi de color groc amb reflexes daurats. Aroma intens de fruita madura i seca (albercoc, préssec de vinya i orellanes) i amb notes de fruita tropical en almívar (pinya). Tocs florals, fruits secs, vainilla i rebosteria. Vi amb bona entrada i amplitud, voluminós, llarg i persistent. Fresc, amb bona acidesa. Post-gust amb records de fruita i fruits secs. Evolucionarà bé els propers 2-3 anys.

Conté Sulfits

Visita el celler

Especificacions
Tipus
DO Pla de Bages
Format
Ampolla
Capacitat
75cl
Cultiu
Biodinàmic
Cultiu
Ecològic
Referències específiques
Els clients que han comprat aquest producte també els ha agradat:

La Diferenta

Vi blanc de vinyes velles de La Diferenta Viticultors

12,80 €

Thor de Murallius

Vi blanc brisat ecològic de Murallius

17,20 €

Abadal Nuat

Vi blanc de la millor selecció de vinyes velles del celler Abadal

28,75 €

Sumoll Negre de Solergibert

Vi negre 100% de varietat autòctona del celler Solergibert

15,40 €

Murallius Blanc

Vi blanc criança ecològic de Murallius

26,90 €

Singular Negre

Vi negre criança ecològic

27,35 €

Singular d'Àmfora Blanc

Vi blanc ecològic amb criança d'àmfora ceràmica del celler Collbaix el Molí

48,60 €

Blunt

Quan la potència es fon en elegància de la ma d'un vi artesanal del cellers Underground

36,65 €