Singular Negre

Collbaix Celler el Molí

27,35 €
( IVA inclòs )

Vi negre criança ecològic

Collbaix Celler el Molí
Quantitat
En estoc

CUPATGE: 100% Cabernet Sauvignon

ELABORACIÓ: Verema manual i selecció de grans en taula de tria.

FERMENTACIÓ: Fermentació en barrica oberta de roure francès i romanès durant 10 dies. Malolàctica en barrica. Clarificació amb clares d'ou i filtració lleugera. 

CRIANÇA: En barriques de roure francès, durant 18 mesos. En ampolla mínim 20 mesos abans de sortir al mercat.

Tª DE SERVEI: 15º-17ºC

ANYADA: 2015

NOTA DE TAST: Vi d’alta capa colorant, amb intens vermell rubí amb rivets blavós. Llàgrima marcada. Vi d’alta intensitat, potent i penetrant, molt complexa i fresc. Aroma amb predomini de fruita vermella, de bosc i dolça, amb notes de caramel i cacau. Records balsàmics i minerals. En boca entrada àmplia, rodó i untuós. Bona acidesa, tanicitat i frescor. Potent i complexe. Retronasal a fruita, troffee i fumats. Llarg i persistent. Evolucionarà bé els propers 5 anys.

Conté Sulfits

Visita el celler

Especificacions
Tipus
DO Pla de Bages
Format
Ampolla
Capacitat
75cl
Cultiu
Biodinàmic
Cultiu
Ecològic
Referències específiques
Els clients que han comprat aquest producte també els ha agradat:

Murallius

Vi negre criança ecològic

25,50 €

Toc de Solergibert

Vi negre jove, informal i diferent

8,45 €

Exibis La Baula

Vi negre vinificat amb àmfora

24,95 €

Mas Pubill Negre jove

Vi negre jove

12,50 €

  • Oportunitat
Rector de Ventallola

Vi negre criança ecològic

15,45 €

  • Oportunitat
Collbaix Oest

Vi negre mitja criança 

9,90 €

PD'A de Solergibert

Vi blanc picapoll 100%

15,95 €

Avinius Merlot Syrah

Vi negre amb elegància mineral

15,51 €