Singular Negre

Collbaix Celler el Molí

26,40 €
( IVA inclòs )

Vi negre criança ecològic

Quantitat
En estoc

CUPATGE: 100% Cabernet Sauvignon

ELABORACIÓ: Verema manual i selecció de grans en taula de tria.

FERMENTACIÓ: Fermentació en barrica oberta de roure francès i romanès durant 10 dies. Malolàctica en barrica. Clarificació amb clares d'ou i filtració lleugera. 

CRIANÇA: En barriques de roure francès, durant 18 mesos. En ampolla mínim 20 mesos abans de sortir al mercat.

Tª DE SERVEI: 15º-17ºC

ANYADA: 2015

NOTA DE TAST: Vi d’alta capa colorant, amb intens vermell rubí amb rivets blavós. Llàgrima marcada. Vi d’alta intensitat, potent i penetrant, molt complexa i fresc. Aroma amb predomini de fruita vermella, de bosc i dolça, amb notes de caramel i cacau. Records balsàmics i minerals. En boca entrada àmplia, rodó i untuós. Bona acidesa, tanicitat i frescor. Potent i complexe. Retronasal a fruita, troffee i fumats. Llarg i persistent. Evolucionarà bé els propers 5 anys.

Conté Sulfits

Visita el celler

Especificacions

Tipus
DO Pla de Bages
Format
Ampolla
Capacitat
75cl
Cultiu
Biodinàmic
Cultiu
Ecològic

Referències específiques

Els clients que han comprat aquest producte també els ha agradat:


tots-els-vins
Singular d'Àmfora Blanc

Vi blanc amb criança d'àmfora ecològic

45,60 €

tots-els-vins
Arnau Oller

Vi de finca ecològic

32,65 €

tots-els-vins
Toc de Solergibert

Vi negre jove, informal i diferent

7,95 €

tots-els-vins
Murallius

Vi negre criança ecològic

23,70 €

tots-els-vins
Collbaix La Llobeta

Vi negre criança ecològic

14,20 €

  • Oportunitat
tots-els-vins
Collbaix Oest

Vi negre mitja criança 

11,45 €

  • Oportunitat
tots-els-vins
Rector de Ventallola

Vi negre criança ecològic

15,45 €

tots-els-vins
PD'A de Solergibert

Vi blanc picapoll 100%

15,95 €