Collbaix La Llobeta

CUPATGE: 46% Cabernet Sauvignon, 39% Cabernet Franc, 15% Merlot

ELABORACIÓ: Verema manual amb selecció de grans en taula de tria.

FERMENTACIÓ: Fermentació a 24ºC durant 18 dies realitzant de dos remuntats diaris. Clarificació amb clares d'ou i filtració lleugera.

CRIANÇA: En barriques de roure francès de primer i segon any durant 14 mesos. En ampolla mínim 12 mesos abans de sortir al mercat.

Tª DE SERVEI: 15º-17º

ANYADA: 2016

NOTA DE TAST: Vi d’alta intensitat colorant, vermell robí amb rivets granats. Llàgrima marcada. Vi amb aroma intens de fruits de bosc, fruita vermella i balsàmics. Complexe amb torrats ben integrats i notes de sàndal, regalèssia i cacau. Vi amb bona entrada i bon pas de boca amb final llarg. Bon equilibri d’acidesa i taní. En retronasal ressalta els fruits de bosc i tocs de torrats. Evolucionarà bé els propers 5 anys.

Conté Sulfits

Visita el celler