

CUPATGE: 60% Macabeu, 40% Malvasia Manresana
ELABORACIÓ: Verema nocturna. Derrapat, selecció automàtica i manual dels grans.
FERMENTACIÓ: Premsat, desfangat, fermentació i cria sobre mares. Maceració en fres abans del premsat. Fermentació alcohòlica de 21 dies a 16ºC.
Tª DE SERVEI: 6ºC a 8ºC
ANYADA: 2022
NOTA DE TAST: Color groc palla, amb reflexes verdosos. Intensitat alta. Nas net i fresc on predominen les notes d'aromes primaris a fruita blanca i préssec de vinya, acompanyats de tocs cítrics i tropicals. En boca resulta suau, fresc i estructurat. Acidesa ben equilibrada que encara potencia més la frescor del vi.
Conté sulfits
El vi blanc jove ecològic del celler Collbaix - El Molí
Cinc tipus de merlot en cinc parcel·les diferents del celler Abadal, per elaborar un únic...
El vi negre jove ecològic del celler Collbaix - el Molí