

CUPATGE: 97% Merlot, 3% Picapoll negre
FERMENTACIÓ: 8 dies a 22ºC amb posterior maceració de 13 dies amb dos remuntats diaris.
CRIANÇA: barriques de roure francès (50% noves) de 300l. Posterior criança en ampolla al celler.
Tª DE SERVEI: de 16 a 18º C
ANYADA: 2018
NOTA DE TAST: Color vermell cirera de capa mitjana ben coberta amb matisos granats. Aromes nets, francs, i molt complexes, en que destaquen la fruita fresca, els balsàmics i tocs especials. En boca és fresc i afruitat, amb una acidesa ben equilibrada. El pas per fusta li aporta complexitat i un fons elegant. pas fresc i llarg. Cos mig, tanins dolços i bona integració de l'alcohol i l'acidesa.
Conté sulfits
Vi negre 100% sumoll edició limitada del celler Grau i Grau