

CUPATGE: 100% Picapoll
ELABORACIÓ:Es reivindiquen les aromes cítriques madures i especiades que representen el terrer de la zona, fruit de la maceració amb les pells abans de la fermentació. L'estructura es potencia envellint el vi en contacte amb les mares.
CRIANÇA: Vi jove.
Tª DE SERVEI: 8º-10º
ANYADA: 2021
NOTA DE TAST: Expressiu, madur i sorprenent. Vi blanc brisat i estructurat. Té una acidesa al final de boca, fa que sigui un vi versàtil per menjar amb dolç i peix marinat com l'anxova, sardina, moixama entre altres aliments.
Conté Sulfits
El vi blanc jove ecològic del celler Collbaix - El Molí
Vi blanc 100% Sauvignon blanc del celler Mond Obert - Mas de St Iscle