5 Quarteres Negre de guarda

Vins 5 Quarteres

11,30 €
( IVA inclòs )

Vi negre mitja criança de La Muntada viticultores

Vins 5 Quarteres
Quantitat
En estoc

CUPATGE: Ull de Llebre i Samsó

ELABORACIÓ: Raïm seleccionat a la vinya i veremat de forma manual en caixes de 8-10 quilos. Derrapat i aixafat lleugerament. Maceració prefermentativa de 72 hores a baixa temperatura. Fermentat amb llevats seleccionats a una temperatura controlada de 22 - 24°C per tal d'extreure notes varietals de caràcter fresc que ens aporta la vinya. Descubem a mitja fermentació per tal de no extreure massa estructura tànica i així aconseguir un vi fi i ben equilibrat. Treball amb les seves lies durant 3 mesos en dipòsit d'acer inoxidable.

CRIANÇA: 6 mesos en bóta de roure francés de segon any

Tª DE SERVEI: 15º-17º C

ANYADA: 2019

NOTA DE TAST: Colors violetes i vermells vius, de capa baixa, que denota un vi àgil i fresc. En nas destaquen els aromes de fruits vermells i pebre vermell. En boca trobem un vi amb una entrada refrescant, aromes especiats i balsàmics amb un rerefons de regalèssia. Aquest és un vi òptim per a prendre a copes o bé acompanyat d'una taula d'embotits i formatges o un bon plat de mongetes seques amb cansalada.

DO  CATALUNYA

CURIOSITATS: Les vinyes del 5 Quarteres estan situades a tocar del Bages, al bell mig del Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i l'Obac, sota les parets de conglomerat del Montcau, a una Vall d'Horta farcida de murs de pedra seca i antigues barraques de vinya pels marges que demostren el seu passat vitícola. Al final de la Vall, amb el degoteig constant de la font del Llor, hi ha el Marquet de les Roques, antiga masia-castell de la família Oliver, lloc d'estiueig de la infància del poeta Joan Oliver - Pere Quart. És la poesia de Pere Quart, arrelada i estimant la terra, la que inspira el nom del vi, 5 quarteres. A les conegudes "Corrandes d'exili" el poeta expressa el seu sentiment a l'abandonar la seva terra, el seu país.

Conté sulfits

Especificacions
Tipus
DO Catalunya
Format
Ampolla
Capacitat
75cl
Referències específiques
Els clients que han comprat aquest producte també els ha agradat:

  • Oportunitat
Abadal Matís

Vi negre criança del celler Abadal

10,45 €

La Diferenta Cup Negre

Vi negre fermentat en cup de pedra, el vi més singular de La Diferenta Viticultors

14,80 €

Abadal Rosat

vi rosat del celler Abadal

8,95 €

Sauvignon Blanc Mas de Sant Iscle

Vi blanc 100% Sauvignon blanc del celler Mond Obert - Mas de St Iscle

11,00 €

Cent·Kat Negre

El vi negre jove ecològic del Celler Grau i Grau

7,70 €


Exibis

El vi negre jove del celler Exibis

9,50 €

  • Oportunitat
Collbaix Oest

Vi negre mitja criança del celler Collbaix el Molí

9,90 €

Artium Caprici

El vi negre més jove del celler Artium

6,50 €