

Vi negre fermentat en cup de pedra, el vi més singular de La Diferenta Viticultors
CUPATGE: Ull de Llebre, Garnatxa negre i Sumoll
FERMENTACIÓ: En tina de pedra medieval (exterior) i criança en bóta de castanyer de Girona
Tª DE SERVEI: 10º-12º C
NOTA DE TAST: Vi negre de color roig cirera, amb reflexes rosacis, net i brillant. De capa mitjana, amb certa transperència que el fa sincer. Visualment un vi lleuger, de color singular. En aroma presenta una entrada fresca per evolucionar a una expressió golosa, destacant les aromes de fruita vermella, que recorden les gominoles, aromes que guanyen terreny a mesura que airegem el vi i es va obrint. La fermentació al cup (tina) de pedra medieval accentua aquestes notes de fruita vermella (maduixes, gers,...) molt agradables en nas. En boca un vi fresc i lleuger, un xic mineral. La criança en la bóta de castanyer accentua el seu toc de rusticitat que trobem amb una agradable astringència.
ANYADA: 2020
Conté sulfits
Cava amb la 6a placa de la col·lecció "les tines del Bages". Tina del Clot de la Perera....
Vi negre ecològic del celler Oller dle Mas. Un vi únic premiat per la singularitat i...