Fargas-Fargas 1/4 de Quinze

CUPATGE: 80% Merlot 20% Ull de llebre

CRIANÇA: vi jove.

Tª DE SERVEI: 14º

ANYADA: 2020

NOTA DE TAST: Vi negre jove amb molta maduresa i serenor. A la vista té una intensitat cromàtica, tonalitat cirera amb ribet granat viu. És àgil en copa i molt brillant. Aroma intens. Molt floral, sobretot violetes i roses. Presència d'aroma de groselles negres i vermelles i també records a prunes vermella fresca. Aroma de gerds tant del fruit com de la planta i salsa de maduixes. També apareixen notes de raïm, bombó de xocolata negra amb cirera de licor. Té una entrada de boca molta agradable, astringència quasi inapreciable, acidesa ben integrada. Un toc de bitxo vermell i llavors de mostassa. En boca es confirmen les sensacions de fruits vermells salvatges que havíem trobat en nas. Al segon o tercer glop apareixen notes de pruna seca i lleugers records de clavell d'espècia. És un vi jove amb un llarg final agradable. Maridatge: Un negre versàtil i apte per moltes ocasions. Acompanyarà bé un tàrtar de tonyina o un steak tartar, també pot ser un bon acompanyant d'una pasta bolonyesa.

Conté Sulfits

Visita el celler