Jaia Negre

CUPATGE: Sumoll i Bartrol

VINIFICAIÓ: Verema manual i criança 5 mesos amb àmfora d'argila vermella. Sense clarificar però amb un petit filtrat.

Tª DE SERVEI: 14 - 16º C

ANYADA: 2024

NOTA DE TAST: Presenta un color vermell brillant amb reflexos rosats, denotant la seva joventuti vitalitat. Aromes amb notes de fruites vermelles i negres, maduixes de bosc i nabius, així com una subtil nota especiada i de terra amb un caràcter molt varietal. De gust suau i afruitat, amb una estructura lleugera i una textura sedosa. Els sabors de fruita, espècies i terra s'uneixen harmoniosament, donant lloc a un vi equilibrat i saborós. Elfinal és netifàcil amb una lleugera persistència de fruita vermella.

MARIDATGE: És una experiència de gust i olfacte de fruites vermelles i negres, amb una estructura lleugera que el converteix en un vi fàcil de beure. És perfecte per acompanyar plats lleugers com amanides, embotits o formatges suaus, pasta o carns blanques que reflecteix el caràcter únic dels vins de sumoll del Bages.   Presenta un color groc daurat i brillant, amb reflexos daurats i àgil en copa que indica frescor i joventut.

Conté sulfits