Satèl·lit

19,26 €

Vi blanc de vinyes velles

Quantitat

CUPATGE: 100% Macabeu

ELABORACIÓ: Veremat a mà, en caixes  i refrigerat ja a la vinya. Amb la verema freda, s’ha fet el derrapat i una segona selecció gra a gra, per tal d’eliminar qualsevol gra malmès. Tot seguit el raïm s’ha recepcionat a la premsa on s’ha portat a terme el procés de cryomaceració durant sis hores, per tal d’extreure tot el potencial del raïm de vinyes velles. Acabada la cryomaceració s’ha fet un desfangat estàtic, i el most net i les borres blanques més fines.

FERMENTACIÓ: Fermentat en botes de roure francès i d’acàcia a baixa temperatura, al voltant de 14ºC, per tal de preservar tots els matisos revelats en la fermentació.

CRIANÇA: 6 mesos en bóta de roure francès i d'acàcia i un any en ampolla

Tª DE SERVEI: 6º a 9ºC

ANYADA: 2014

NOTA DE TAST: Color groc intens amb lleus reflexes verdosos. Aroma d’intensitat alta. Despertant amb aromes de fruita dolça, que recorda el meló madur i la compota de poma i pera. En obertura dona pas a notes de fruita fresca (poma i pinya àcides) i balsàmiques d’herba aromàtica (espígol i farigola), embolcallades per les notes de cera , mel i fruita seca (panses i figues) conferides per la criança en bota. En boca, entrada dolça, untuosa i densa, amb molt bona textura. Amb una acidesa alta que ens reforça el pas mig de boca i un fons lleugerament amarg que ens amplifica totes les sensacions, ens dóna elegància i ens allarga el seu record

sanmartí-3

Especificacions

Tipus
DO Pla de Bages
Format
Ampolla
Capacitat
75cl

16 altres productes de la mateixa categoria:

inici
Selecció Bages 2

Una caixa de 6 vins formada per una curosa selecció de vins de la DO Pla de Bages

·...

52,89 €
inici
Abadal Rosat

Rosat jove 2017

7,23 €
inici
Abadal Nuat

Vi blanc de la millor selecció de vinyes velles

23,88 €
inici
Avrvm

Vi blanc jove

5,95 €
inici
Selecció Bages 1

Una caixa de 6 vins formada per una curosa selecció de vins de la DO Pla de Bages

·...

44,63 €
inici
Gewürztraminer

Vi blanc jove

5,99 €
inici
Artium Caprici Rosat

Vi rosat de raïm negre i elaborat com a blanc

5,79 €
inici
Artium Picapoll

Vi blanc picapoll 100%.

5,79 €
inici
Bernat Oller Rosat

Vi rosat ecològic

8,10 €
inici
Sensus Criança

Vi negre criança

8,26 €
negres
Abadal Franc

Vi conceptual de varietats complementàries.

7,23 €
inici
Abadal Mandó

Abadal Mandó, una nova forma d'endinsar-se al Bages 

13,42 €
inici
Exibis La Baula

Vi negre Sumoll 100%

18,51 €
inici
Merlot Rosat

Rosat de Merlot

6,03 €
inici
Selecció Bages 4

Una caixa de 6 vins formada per una curosa selecció de vins de la DO Pla de Bages

·...

106,61 €
inici
Solergibert Cabernet...

Vi negre reserva

7,85 €