Més Que Paraules Blanc

CUPATGE: 60% Picapoll, 10% Sauvignon blanc, 30% Mandó (blanc de Noirs)

FERMENTACIÓ: Fermentació espontània en dipòsits d'acer inoxidable durant 14 dies a temperatura controlada de 18ºC. 

CRIANÇA: 3 mesos amb les seves lies fines en dipòsit d'acer inoxidable 

Tª DE SERVEI: 6º-8º C

ANYADA: 2023

NOTA DE TAST: Net i brillant, de tonalitat groc pàl·lid amb reflexos verd clar. Llàgrima fina i força glicèric. En nas, fresc i complex, presenta una notable expressió varietal, amb una bona intensitat aromàtica destacant la presència de fruita tropical, pinya madura, maracujà, al costat de fresques sensacions de matisos cítrics (llima, aranja). Tot això, al costat d’un intens conjunt d’aromes balsàmics i anisats, propis de la sauvignon blanc. En boca, la seva entrada és suau, llaminera, amb volum i una certa densitat. Té un pas afruitat, sucós, envoltant, amb un subtil matís d’amargor, deixant sentir frescor. Acidesa de marcat caràcter cítric; final llarg i persistent amb sedoses expressions afruitades i un agradable toc de fonoll.

Conté sulfits